La escena gastron\u00f3mica de Bogot\u00e1 oscila entre humildes guisos de mercado y elegantes men\u00fas degustaci\u00f3n.<\/b> Utilice esta gu\u00eda para degustar los cl\u00e1sicos de la ciudad y las versiones modernas que los chefs y los vendedores del barrio sirven cada d\u00eda.<\/p>\nQu\u00e9 significa aqu\u00ed \u201ccomer local<\/b><\/h2>\n
En Bogot\u00e1, \u201ccomer local\u201d es realmente una cuesti\u00f3n de tiempo, de barrios y de saber d\u00f3nde se desarrolla la acci\u00f3n cotidiana. La ciudad funciona a base de desayunos tard\u00edos, almuerzos copiosos al mediod\u00eda (el querido corrientazo<\/b>) y cenas ligeras. Muchos locales lo sirven s\u00f3lo a la hora de comer y anuncian el men\u00fa del d\u00eda en una pizarra; es asequible, saciante y se integra en la vida laboral. Si siente curiosidad por esta costumbre, la prensa local lleva mucho tiempo documentando lo que define a un aut\u00e9ntico corrientazo.<\/p>\nDesayuno cl\u00e1sico y panader\u00edas<\/b><\/h2>\n
Comienza en Masa<\/a> en busca de cruasanes brillantes y masas laminadas; la mayor\u00eda de los locales son luminosos, aptos para port\u00e1tiles y buenos para un segundo caf\u00e9. Para las tazas especiales, los locales rotan entre BACU<\/a>, Amor Perfecto<\/a>, y Caf\u00e9 Colo<\/a>-todos tostadores con m\u00faltiples cafeter\u00edas por la ciudad.<\/p>\n Plaza de Paloquemao<\/b> <\/a>- Una de las principales Plazas de Bogot\u00e1, que ofrece degustaciones de frutas, arepas con queso<\/i> y reci\u00e9n prensado jugos<\/i>. Es la despensa de Bogot\u00e1 y una parada perfecta para desayunar sobre la marcha; lleva billetes peque\u00f1os y una bolsa. Av. Ciudad de Lima #25-04<\/a>.<\/p>\n Plaza de Mercado La Perseverancia<\/b><\/a> - El m\u00e1s cercano a La Candelaria, es un entra\u00f1able sal\u00f3n central donde los cocineros regionales sirven ajiaco<\/i>, encocados de la costa del Pac\u00edfico, platos de Santander y Tolima. Vaya temprano los fines de semana para que las colas sean m\u00e1s cortas y los puestos est\u00e9n completos. Ubicaci\u00f3n: Cra. 5 #40-30 A<\/a><\/p>\n Plaza del 7 de Agosto<\/b> - Cerca de Chapinero y Barrios Unidos. Ven por los productos, qu\u00e9date por la grupo de restaurantes<\/b> dentro y alrededor del mercado: Colombiana, italiana, mariscos y una amplia variedad de postres y aperitivos. Ubicaci\u00f3n: Cra. 24 #66-46<\/a>.<\/p>\n Sum\u00e9rjase en el coraz\u00f3n de la vibrante escena gastron\u00f3mica de Bogot\u00e1 y descubra el singular pulso comercial de la ciudad en su Principales mercados locales<\/a><\/p>\nRestaurantes especializados ocultos que adoran los lugare\u00f1os<\/b><\/h2>\n
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Mercados de referencia<\/b><\/h2>\n