{"id":3314,"date":"2025-10-08T14:34:16","date_gmt":"2025-10-08T14:34:16","guid":{"rendered":"https:\/\/cielo.travel\/?p=3314"},"modified":"2025-11-05T05:13:46","modified_gmt":"2025-11-05T05:13:46","slug":"sala-de-laura-bares-review","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cielo.travel\/es\/sala-de-laura-bars-review\/","title":{"rendered":"Una experiencia coctelera sin igual en La Sala de Laura"},"content":{"rendered":"

\"\"Ubicaci\u00f3n <\/span>Carrera 5 #66-11, Chapinero, Bogot\u00e1<\/span><\/a><\/p>\n

La Sala de Laura est\u00e1 perfectamente situada en Chapinero, uno de los barrios con m\u00e1s vida social de Bogot\u00e1. Es una parte de la ciudad que se siente viva cualquier noche de la semana, llena de galer\u00edas de arte, acogedores bares de c\u00f3cteles y lugares que bullen con conversaciones hasta tarde.<\/span><\/p>\n

El restaurante se encuentra en un edificio de dos plantas con car\u00e1cter. Fuera, la calle zumba suavemente con el tr\u00e1fico y el parloteo. Dentro, el ruido se funde en calidez. El ladrillo visto, los suelos de madera, la iluminaci\u00f3n c\u00e1lida y el arte vintage crean la sensaci\u00f3n acogedora de un apartamento de artista, el tipo de lugar en el que uno se imagina f\u00e1cilmente celebrando una cena improvisada con amigos.<\/span><\/p>\n

Tanto si vienes de la cercana Zona G como de m\u00e1s al norte, es un paseo f\u00e1cil o una caminata corta que merece la pena hacer.<\/span><\/p>\n

Peque\u00f1os platos para maridar<\/span><\/h2>\n

En La Sala de Laura, el men\u00fa no consiste en abrumarte con opciones, sino en seleccionarlas. Cada plato est\u00e1 pensado, cada combinaci\u00f3n es intencionada. Puedes sentir que la cocina quiere que explores el sabor, no solo que te llenes.<\/span><\/p>\n

Una mezcla de ra\u00edces colombianas e inspiraci\u00f3n global: ingredientes tradicionales utilizados con creatividad moderna. Es comida para compartir, discutir y maridar con bebidas. El resultado es una experiencia comunitaria y refinada a la vez.<\/span><\/p>\n

No se trata de comida callejera ni de alta cocina; es algo c\u00f3modamente intermedio, deliciosamente bogotano a su manera.<\/span><\/p>\n

El comienzo de una velada perfecta<\/span><\/h2>\n

El comienzo de una comida aqu\u00ed es relajado. Los aperitivos crean ambiente sin robar el protagonismo, invitando a degustar, compartir y disfrutar a su ritmo.<\/span><\/p>\n

Puede empezar con <\/span>empanaditas<\/span><\/i> de chicharr\u00f3n, crujiente y sabroso, servido con un brillante <\/span>aj\u00ed<\/span><\/i> que corta perfectamente la riqueza. El <\/span>tostones<\/span><\/i> con ceviche de gambas son otra opci\u00f3n: crujientes, \u00e1cidas y refrescantes, perfectas para acompa\u00f1ar tu primer c\u00f3ctel.<\/span><\/p>\n

Si viene con amigos, pida la tabla de embutidos. Es generosa, colorida y est\u00e1 llena de quesos locales y embutidos artesanales. Hay un cierto placer en pasar los platos mientras te pones al d\u00eda, con el tintineo de las copas al ritmo de la conversaci\u00f3n.<\/span><\/p>\n

La cocina conoce sus puntos fuertes: nada recargado, s\u00f3lo peque\u00f1os bocados s\u00f3lidos y sabrosos que fomentan la conexi\u00f3n. Los platos llegan a un ritmo org\u00e1nico, sin prisas. Para cuando acabas de probar los entrantes, ya est\u00e1s totalmente asentado.<\/span><\/p>\n

\"\"Platos principales - Comodidad sin complicaciones<\/span><\/h2>\n

Los platos principales de La Sala de Laura son abundantes pero no pesados, creativos pero nunca exagerados. Consiguen caminar por esa rara l\u00ednea en la que la comodidad se une a la artesan\u00eda.<\/span><\/p>\n

En <\/span>arroz meloso con mariscos<\/span><\/i> es uno de los favoritos por una raz\u00f3n. Cremoso, arom\u00e1tico y rebosante de marisco fresco, es el tipo de plato que te hace parar en mitad de una conversaci\u00f3n para apreciar su textura y equilibrio. La ternera en reducci\u00f3n de vino le sigue de cerca: tierna ternera, bellamente dorada, con una rica salsa que perdura.<\/span><\/p>\n

Para los vegetarianos, destaca el risotto de trufa, terroso, profundamente satisfactorio y arom\u00e1tico. La berenjena asada con queso artesanal a\u00f1ade un toque ahumado que marida de maravilla con un vino blanco fresco o un c\u00f3ctel de hierbas.<\/span><\/p>\n

El emplatado parece natural, no escenificado. Todos los platos tienen buen aspecto, pero lo m\u00e1s importante es que saben a algo que alguien se ha tomado el tiempo de perfeccionar. Este es el tipo de comida que encaja con el entorno: elaborada para la conversaci\u00f3n, la comodidad y el tenedor compartido ocasionalmente a trav\u00e9s de la mesa.<\/span><\/p>\n

Postres - Sencillos, dulces y honestos<\/span><\/h2>\n

Los postres siguen la misma filosof\u00eda: menos espect\u00e1culo y m\u00e1s satisfacci\u00f3n.<\/span><\/p>\n

El chocolate con sal marina merece su fama local. Es negro, rico y est\u00e1 equilibrado con un toque de sal: indulgente pero nunca demasiado. El flan de coco, con su textura cremosa y su matiz tropical, es como un peque\u00f1o viaje al Caribe sin salir de Chapinero.<\/span><\/p>\n

Si quiere una sorpresa, elija el postre de la casa, que cambia cada semana. Una semana puede ser algo c\u00edtrico y ligero; otra, unas natillas o una mousse. Sea lo que sea, siempre sabe casero.<\/span><\/p>\n

Aqu\u00ed el postre no es una ceremonia. Es m\u00e1s bien un empuj\u00f3n amistoso para que te quedes un poco m\u00e1s, para que sigas hablando, para que pidas una copa m\u00e1s antes de irte a dormir.<\/span><\/p>\n

\"\"Bebidas y c\u00f3cteles - El esp\u00edritu de Bogot\u00e1 en un vaso<\/span><\/h2>\n

Ahora s\u00ed. Si la cocina define el sabor, el bar define la personalidad. El programa de c\u00f3cteles de La Sala de Laura es una de las mejores partes de la experiencia.<\/span><\/p>\n

El equipo que est\u00e1 detr\u00e1s de la barra conoce su oficio: son atentos, curiosos y disfrutan de verdad gui\u00e1ndote por la carta. Si les dices qu\u00e9 tipo de sabores te gustan, estar\u00e1n encantados de preparar algo a tu medida.<\/span><\/p>\n

El favorito de la casa, el Laura Sour, da un giro local al pisco sour: fruta fresca, notas herb\u00e1ceas y la acidez justa para despertar el paladar. Es el tipo de bebida que resulta familiar y original a la vez.<\/span><\/p>\n

Tambi\u00e9n destaca el Mango Picante, en el que la dulzura del mango se combina con el toque ahumado del chile y el mezcal. Es alegre y vibrante, perfecto para las animadas noches de Bogot\u00e1.<\/span><\/p>\n

El Negroni de la Huerta aporta un toque herbal a un cl\u00e1sico, utilizando ingredientes locales para crear algo que se siente claramente colombiano. Y para los que les gusta lo sencillo, el gin-tonic de la casa viene con ingredientes bot\u00e1nicos caseros y cubitos de hielo arom\u00e1ticos que liberan lentamente el sabor a medida que se derriten.<\/span><\/p>\n

Adem\u00e1s de los c\u00f3cteles, el bar ofrece una cuidada selecci\u00f3n de vinos y cervezas artesanales locales, as\u00ed como c\u00f3cteles que no parecen una ocurrencia tard\u00eda.<\/span><\/p>\n

Lo que hace especiales a las bebidas no son s\u00f3lo las recetas, sino la actitud. Aqu\u00ed no hay ego detr\u00e1s del mostrador. Los camareros sonr\u00eden, recuerdan tus preferencias y charlan como viejos amigos. A la segunda ronda, ya te sientes un cliente habitual.<\/span><\/p>\n

Atmosphere - El sal\u00f3n que todos quieren<\/span><\/h2>\n

El nombre de La Sala de Laura encaja perfectamente porque realmente parece el sal\u00f3n de alguien: c\u00e1lido, elegante y abierto a todo el mundo.<\/span><\/p>\n

El p\u00fablico es una mezcla de j\u00f3venes profesionales, artistas y lugare\u00f1os que simplemente aprecian un lugar que consigue el equilibrio adecuado. Puedes ver a gente celebrando cumplea\u00f1os en una mesa, a una pareja compartiendo una cena tranquila en otra y a un grupo de amigos pidiendo rondas de c\u00f3cteles en la barra.<\/span><\/p>\n

La decoraci\u00f3n contribuye al encanto. Las sillas desparejadas, la iluminaci\u00f3n acogedora, el arte local y los toques verdes hacen que parezca un lugar vivido pero intencionado. Siempre hay m\u00fasica, normalmente una mezcla de ritmos latinos, funk, indie y soul, cuidadosamente elegida para complementar la conversaci\u00f3n en lugar de competir con ella.<\/span><\/p>\n

Los fines de semana, la cosa se anima. La m\u00fasica sube de volumen, la energ\u00eda aumenta y el bar se llena de risas y movimiento. Pero incluso en los momentos de mayor afluencia, nunca pierde esa sensaci\u00f3n de cercan\u00eda.<\/span><\/p>\n

Puedes venir vestido o en zapatillas de deporte y encajar perfectamente. No se trata de aparentar, sino de estar presente. Te sientes parte de la escena, no un mero observador.<\/span><\/p>\n

Es el tipo de local que se adapta f\u00e1cilmente a tus planes. Puedes empezar la noche cenando, pasar a los c\u00f3cteles y seguir all\u00ed cuando se apaguen las luces y cambie la lista de reproducci\u00f3n. Y cuando por fin te vas, siempre parece demasiado pronto.<\/span><\/p>\n

Recomendaciones y comentarios<\/span><\/h2>\n

Despu\u00e9s de varias visitas, est\u00e1 claro por qu\u00e9 La Sala de Laura se ha convertido en un favorito de Bogot\u00e1. Tiene personalidad, coherencia y coraz\u00f3n, tres cosas que no siempre se dan juntas en un mismo lugar.<\/span><\/p>\n

Lo que hacen bien:<\/b><\/p>\n

    \n
  • El personal es atento sin agobiar, r\u00e1pido a la hora de ofrecer recomendaciones y realmente amable.<\/span><\/li>\n
  • Las bebidas son de primera categor\u00eda: creativas, equilibradas y muy bien presentadas.<\/span><\/li>\n
  • El ambiente no requiere esfuerzo, es el tipo de espacio en el que el tiempo pasa con naturalidad.<\/span><\/li>\n
  • La selecci\u00f3n musical se adapta al ritmo de la noche: animada pero sin molestar.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n

    Donde hay espacio para crecer:<\/b><\/p>\n

      \n
    • Los fines de semana puede llenarse, por lo que conviene reservar. Una peque\u00f1a zona de espera o un espacio al aire libre facilitar\u00edan las visitas sin cita previa.<\/span><\/li>\n
    • En ocasiones, cuando el local est\u00e1 abarrotado, el tiempo de servicio puede alargarse, aunque rara vez influye en el ambiente general.<\/span><\/li>\n
    • La rotaci\u00f3n del men\u00fa podr\u00eda ampliarse por temporadas: los comensales que vuelven a menudo podr\u00edan disfrutar viendo algunos platos nuevos cada mes.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n

      Pero, en general, se trata de detalles menores. La esencia de La Sala de Laura - su calidez, estilo y sentido de comunidad - es ya lo que muchos bares de Bogot\u00e1 intentan conseguir y pocos logran.<\/span><\/p>\n

      \"\"El veredicto<\/span><\/h2>\n

      La Sala de Laura es m\u00e1s que un restaurante o un bar de c\u00f3cteles: es un centro social que captura la personalidad de Bogot\u00e1 en un hermoso y animado espacio. Es donde la m\u00fasica, la comida y la amistad se mezclan de forma natural, y donde todo el mundo parece encontrar su lugar.<\/span><\/p>\n

      Vienes por las copas, te quedas por la gente y te vas con esa sensaci\u00f3n familiar de que acabas de descubrir uno de los secretos mejor guardados de la ciudad, aunque todo el mundo ya lo sepa.<\/span><\/p>\n

      Tanto si visitas Bogot\u00e1 como si vives aqu\u00ed todo el a\u00f1o, La Sala de Laura merece un lugar en tu lista. Es un recordatorio de que, a veces, las mejores noches no tienen que ver con el espect\u00e1culo, sino con la simple mezcla de buena compa\u00f1\u00eda, excelentes c\u00f3cteles y un ambiente que te hace sentir como en casa.<\/span><\/p>\n

      Descubra las experiencias m\u00e1s especializadas con Cielo Travel\u00a0<\/span><\/h2>\n

      La Sala de Laura es uno de esos raros lugares de Bogot\u00e1 que se siente a la vez vibrante y relajado - donde la comida, la m\u00fasica y la compa\u00f1\u00eda se mezclan de forma natural. No se trata de tendencias ni de ostentaciones, sino de buen gusto, gente aut\u00e9ntica y noches que se quedan contigo.<\/span><\/p>\n

      Si est\u00e1s planeando un viaje y quieres experimentar Bogot\u00e1 m\u00e1s all\u00e1 de lo obvio, deja que Cielo Travel te gu\u00ede. Dise\u00f1amos viajes personalizados que equilibran lo local con la comodidad, desde restaurantes escondidos y bares creativos hasta paseos art\u00edsticos, hoteles de dise\u00f1o y rutas nocturnas. Con nosotros, no s\u00f3lo visitar\u00e1 la ciudad, sino que la vivir\u00e1 como un habitante m\u00e1s.<\/span><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Ubicaci\u00f3n: Carrera 5 #66-11, Chapinero, Bogot\u00e1 La Sala de Laura est\u00e1 perfectamente situada en Chapinero, uno de los barrios con m\u00e1s vida social de Bogot\u00e1. Es una parte de la ciudad que se siente viva cualquier noche de la semana - llena de galer\u00edas de arte, bares de c\u00f3cteles acogedores, y lugares que bullen con la conversaci\u00f3n hasta tarde. El restaurante est\u00e1...<\/p>","protected":false},"author":5,"featured_media":3315,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-3314","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cielo.travel\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3314","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cielo.travel\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cielo.travel\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cielo.travel\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cielo.travel\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3314"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cielo.travel\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3314\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cielo.travel\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3315"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cielo.travel\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3314"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cielo.travel\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3314"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cielo.travel\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3314"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}