{"id":4430,"date":"2025-12-15T05:57:38","date_gmt":"2025-12-15T05:57:38","guid":{"rendered":"https:\/\/cielo.travel\/?p=4430"},"modified":"2025-12-15T05:57:38","modified_gmt":"2025-12-15T05:57:38","slug":"cafe-18-cafe-bogota-resena","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cielo.travel\/es\/cafe-18-cafe-bogota-review\/","title":{"rendered":"Caf\u00e9 18, donde brillan los mejores caf\u00e9s de Colombia, si est\u00e1s dispuesto a esperar por ellos."},"content":{"rendered":"<style>#sp-ea-4435 .spcollapsing { height: 0; overflow: hidden; transition-property: height;transition-duration: 300ms;}#sp-ea-4435.sp-easy-accordion>.sp-ea-single {margin-bottom: 10px; border: 1px none rgba(226,226,226,0); }#sp-ea-4435.sp-easy-accordion>.sp-ea-single>.ea-header a {color: #f9653d;}#sp-ea-4435.sp-easy-accordion>.sp-ea-single>.sp-collapse>.ea-body {background: #fff; color: #444;}#sp-ea-4435.sp-easy-accordion>.sp-ea-single {background: #eeeeee;}#sp-ea-4435.sp-easy-accordion>.sp-ea-single>.ea-header a .ea-expand-icon { float: right; color: #444;font-size: 16px;}#sp-ea-4435.sp-easy-accordion>.sp-ea-single>.ea-header a .ea-expand-icon {margin-right: 0;}<\/style><div id=\"sp_easy_accordion-1762573122\"><div id=\"sp-ea-4435\" class=\"sp-ea-one sp-easy-accordion\" data-ea-active=\"ea-click\" data-ea-mode=\"vertical\" data-preloader=\"\" data-scroll-active-item=\"\" data-offset-to-scroll=\"0\"><div class=\"ea-card sp-ea-single\"><h3 class=\"ea-header\"><a class=\"collapsed\" id=\"ea-header-44350\" role=\"button\" data-sptoggle=\"spcollapse\" data-sptarget=\"#collapse44350\" aria-controls=\"collapse44350\" href=\"#\" rel=\"nofollow\" aria-expanded=\"false\" tabindex=\"0\"><i aria-hidden=\"true\" role=\"presentation\" class=\"ea-expand-icon eap-icon-ea-expand-plus\"><\/i> Ubicaci\u00f3n<\/a><\/h3><div class=\"sp-collapse spcollapse spcollapse\" id=\"collapse44350\" data-parent=\"#sp-ea-4435\" role=\"region\" aria-labelledby=\"ea-header-44350\"> <div class=\"ea-body\"><p>Cra. 11B #96-54<br \/>Cra. 5 #71 45 Local 104B<br \/>Cra. 9 #78-31<br \/>Terminal 1, Av. El Dorado #103-09<br \/>Cra. 18a #137 06<\/p><p><iframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.google.com\/maps\/d\/u\/2\/embed?mid=1nAmOJDSsqh3EgVBT93v2UyMnOBUORPc&amp;ehbc=2E312F&amp;noprof=1\" width=\"100%\" height=\"480\"><span data-mce-type=\"bookmark\" style=\"width: 0px;overflow: hidden;line-height: 0\" class=\"mce_SELRES_start\"><\/span><\/iframe><\/p><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n<p><a href=\"https:\/\/www.google.com\/aclk?sa=L&amp;pf=1&amp;ai=DChsSEwj0xJ2_8bCRAxWvg1oFHVnuIXMYACICCAEQABoCdnU&amp;co=1&amp;ase=2&amp;cid=CAASuwHkaEiwWJ6uFvuMDhVjXeM5JanuBoORA7dhmOJ9nSnxVoQ_nnRdlfrbzvcdoUB2EgCGj5k5Q1-rlRd8T4y9gnsjdKGjRSfJU2NqfGnrRIPczBKnz49rOftMBFzzjhMZuK-K3CojvJbZFbRpQr0Gu_gABLqco7ipuVjBSKDzxdzb952LnfyHcyzND674Ta3TAW5aGqjuAKqsDNF-7uNFDZ7wxy2LIsBIWGZ2XS540mMcdXFuvTE18SlmQfM6&amp;cce=2&amp;category=acrcp_v1_32&amp;sig=AOD64_2Ix3f83N18c7j2mApSnBTsXdUqCw&amp;q&amp;nis=4&amp;adurl=https:\/\/cafe18.com.co?gad_source%3D1%26gad_campaignid%3D23169008780%26gbraid%3D0AAAAA_LwhEbDskgtGmX2DkiFvGWyTLJIO%26gclid%3DCj0KCQiArt_JBhCTARIsADQZayl_wNkMx75w66mveqAY_eqCIdwx-y-3GyD0g2DjucJsuQdNhNe_v2saAsPjEALw_wcB&amp;ved=2ahUKEwjIipO_8bCRAxW7RTABHRWPHi0Q0Qx6BAgLEAE\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">Caf\u00e9 18<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> se vende con una promesa sencilla y seductora: <\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">Los mejores caf\u00e9s colombianos ya no salen del pa\u00eds, se quedan aqu\u00ed para nosotros.<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\"> \u00bfY sinceramente? En cuanto entras en su tienda El Chic\u00f3, puedes sentir esa ambici\u00f3n en el aire. Las pancartas, las medallas, las notas de cata incluso en las mezclas de la casa... todo grita pedigr\u00ed. Y para ser justos, Caf\u00e9 18 <\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">tiene<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\"> el curr\u00edculum que lo respalda.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Pero un buen curr\u00edculum es solo la mitad de la historia. El resto es lo que ocurre en la mesa.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Esta es una tienda basada en la excelencia, a veces deslumbrante, a veces frustrante, pero siempre lo suficientemente ambiciosa como para mantenerte atento.<\/span><\/p>\n<h2>Un pedigr\u00ed cafetero con el que la mayor\u00eda de las tiendas solo pueden so\u00f1ar<\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">La columna vertebral del Caf\u00e9 18 es <\/span><b>Banexport<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, una potencia en el ecosistema cafetero colombiano desde 2005. La mayor\u00eda de las cafeter\u00edas presumen de su abastecimiento; la empresa matriz de Caf\u00e9 18 <\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">define<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\"> abastecimiento.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Su modelo se basa en: transparencia, relaciones a largo plazo con los productores, pr\u00e1cticas sostenibles, control de calidad obsesivo, procesamiento experimental tomado del vino, el cacao y otros productos.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Cuando dicen \u201ccaf\u00e9 especial de calidad de exportaci\u00f3n\u201d, lo dicen en serio. Sus productos obtienen sistem\u00e1ticamente puntuaciones entre <\/span><b>84 y 90 puntos<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, y los premios no son solo palabrer\u00eda de marketing, sino que son verificables, respetados y recientes.<\/span><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-4432\" src=\"https:\/\/cielo.travel\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Coffee-Origami-Method-at-Cafe-18.jpg\" alt=\"\" width=\"1248\" height=\"832\" srcset=\"https:\/\/cielo.travel\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Coffee-Origami-Method-at-Cafe-18.jpg 1248w, https:\/\/cielo.travel\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Coffee-Origami-Method-at-Cafe-18-300x200.jpg 300w, https:\/\/cielo.travel\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Coffee-Origami-Method-at-Cafe-18-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/cielo.travel\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Coffee-Origami-Method-at-Cafe-18-768x512.jpg 768w, https:\/\/cielo.travel\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Coffee-Origami-Method-at-Cafe-18-18x12.jpg 18w\" sizes=\"auto, (max-width: 1248px) 100vw, 1248px\" \/><\/p>\n<h3>Algunos de sus mayores \u00e9xitos:<\/h3>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Colombia Top Roast<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> reconocimientos<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/>\n<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Medalla de Oro 2019 \u2013 Monde Selection<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> para Master Blend<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/>\n<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>El mejor caf\u00e9 tradicional de Colombia (2020)<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> \u2013 Origen Cauca<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/>\n<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Los 5 mejores caf\u00e9s tradicionales + los 6 mejores caf\u00e9s ex\u00f3ticos (2021)<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> \u2013 Origen Antioquia y Geisha<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/>\n<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>M\u00faltiples premios \u2018Mejor Taza\u2019 departamentales (2024)<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> en Cauca, Nari\u00f1o, Tolima<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/>\n<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>1.\u00ba lugar: Reto Cluster, 2.\u00ba lugar: Subasta Tolima<\/b><b><br \/>\n<\/b><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Finca experimental Juan Mart\u00edn \u2013 Top 10 Cup of Excellence (2023)<\/b><\/li>\n<\/ul>\n<h2>La experiencia: elegante, tranquila y un poco demasiado c\u00f3moda con su propio prestigio.<\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">El Caf\u00e9 18 es discretamente elegante: no es llamativo, ni ca\u00f3tico, ni se esfuerza demasiado. Es el tipo de lugar donde la m\u00fasica nunca abruma el ambiente y donde el equipo brilla m\u00e1s que cualquier elemento decorativo.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Su tienda en El Chic\u00f3 acaba de llegar a la <\/span><b>Las 100 mejores cafeter\u00edas de Sudam\u00e9rica<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, clasificaci\u00f3n <\/span><b>#35 en general<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, lo que b\u00e1sicamente los coloca en el <\/span><b>Los 5 mejores en Colombia<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Y al entrar, entiendes por qu\u00e9: el ambiente es el escenario perfecto para su caf\u00e9.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Pero aqu\u00ed es donde empiezan a aparecer las grietas.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Para ser una cafeter\u00eda que domina el arte de preparar un caf\u00e9 extraordinario, a\u00fan les queda por dominar el arte de <\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">servicio<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\"> de manera eficiente.<\/span><\/p>\n<h2>Hablemos del caf\u00e9, porque realmente es excepcional.<\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Cuando Caf\u00e9 18 lo hace bien, pocos caf\u00e9s en el pa\u00eds pueden competir con \u00e9l.<\/span><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-4433\" src=\"https:\/\/cielo.travel\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Cafe-18.jpg\" alt=\"\" width=\"1170\" height=\"780\" srcset=\"https:\/\/cielo.travel\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Cafe-18.jpg 1170w, https:\/\/cielo.travel\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Cafe-18-300x200.jpg 300w, https:\/\/cielo.travel\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Cafe-18-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/cielo.travel\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Cafe-18-768x512.jpg 768w, https:\/\/cielo.travel\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Cafe-18-18x12.jpg 18w\" sizes=\"auto, (max-width: 1170px) 100vw, 1170px\" \/><\/p>\n<h3>Los caf\u00e9s de filtro<\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Sus caf\u00e9s de filtro \u2014V60, Chemex, Kalita y, ocasionalmente, m\u00e9todos experimentales\u2014 son su punto fuerte. Con or\u00edgenes que cambian cada semana, te sentir\u00e1s como si estuvieras recorriendo Colombia taza a taza.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Algunos aspectos destacados durante nuestras visitas:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Lote experimental natural de Cauca<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> \u2014 fresa, panela, jazm\u00edn<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/>\n<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Bourbon lavado de Tolima<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> \u2014 Acidez fresca, pera, cacao ligero.<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/>\n<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Miel de Nari\u00f1o procesada<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> \u2014 sedoso, dulce, tropical<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/>\n<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Cuando los baristas se toman su tiempo y se concentran, la extracci\u00f3n es limpia, expresiva y digna de los lotes de competici\u00f3n que exhiben en toda la tienda.<\/span><\/p>\n<h3>Los espressos<\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Equilibrado, arom\u00e1tico, con una claridad impresionante. Su <\/span><b>Mezcla maestra<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, el mismo que gan\u00f3 el oro en Monde Selection, sigue ofreciendo un excelente rendimiento como ristretto o flat white.<\/span><\/p>\n<h3>La comida<\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Saludable, elegante, ligeramente minimalista: el men\u00fa refleja la filosof\u00eda de una cafeter\u00eda n\u00f3rdica. Batidos, yogures, s\u00e1ndwiches, ensaladas y muchas opciones sin gluten o ligeras. Todo tiene un sabor limpio y est\u00e1 bien combinado, aunque no es lo suficientemente memorable como para robarle el protagonismo al caf\u00e9.<\/span><\/p>\n<h2>Pero entonces... el servicio se interpone en su propio camino.<\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Aqu\u00ed es donde somos sinceros.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">El Caf\u00e9 18 tiene un problema recurrente que hemos escuchado de amigos que lo han visitado anteriormente: <\/span><b>el servicio es lento<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. No solo con un ritmo tranquilo. Lento.<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Largas esperas para los caf\u00e9s de filtro<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/>\n<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">El personal a veces se siente abrumado a pesar del escaso tr\u00e1fico de clientes.<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/>\n<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Malentendidos ocasionales sobre precios y recuento de tazas.<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/>\n<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Falta de comunicaci\u00f3n proactiva<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/>\n<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Este patr\u00f3n es sorprendente teniendo en cuenta la excelencia de todo lo que hay detr\u00e1s de la barra: los productores, los premios, los granos, la finca experimental, las innovaciones en el procesamiento. Cuando una cafeter\u00eda tiene un caf\u00e9 tan extraordinario, el servicio deber\u00eda mejorar la experiencia, no ralentizarla.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">En pocas palabras:<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/>\n<\/span> <b>El Caf\u00e9 18 sirve caf\u00e9 de primera calidad al ritmo de Bogot\u00e1, que a veces parece una prueba para tu paciencia.<\/b><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-4434\" src=\"https:\/\/cielo.travel\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Brunch-at-Cafe-18.jpg\" alt=\"\" width=\"1248\" height=\"832\" srcset=\"https:\/\/cielo.travel\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Brunch-at-Cafe-18.jpg 1248w, https:\/\/cielo.travel\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Brunch-at-Cafe-18-300x200.jpg 300w, https:\/\/cielo.travel\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Brunch-at-Cafe-18-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/cielo.travel\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Brunch-at-Cafe-18-768x512.jpg 768w, https:\/\/cielo.travel\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Brunch-at-Cafe-18-18x12.jpg 18w\" sizes=\"auto, (max-width: 1248px) 100vw, 1248px\" \/><\/p>\n<h2>\u00bfA qui\u00e9n le encantar\u00e1 Caf\u00e9 18?<\/h2>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Aficionados al caf\u00e9 de especialidad<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/>\n<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Personas que disfrutan de cafeter\u00edas tranquilas y relajadas.<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/>\n<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Viajeros que desean disfrutar de una selecci\u00f3n de los mejores or\u00edgenes de Colombia.<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/>\n<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Cualquiera que valore la calidad por encima de la rapidez.<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/>\n<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h2>Qui\u00e9nes pueden tener dificultades<\/h2>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Gente con prisa<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/>\n<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Trabajadores remotos que necesitan un servicio r\u00e1pido<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/>\n<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Turistas que esperan una eficiencia de alto nivel<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/>\n<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Grupos que solicitan varias cervezas artesanales<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/>\n<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h2>Nuestro veredicto<\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Caf\u00e9 18 es una de las cafeter\u00edas con mayor maestr\u00eda t\u00e9cnica de Colombia, un lugar donde campeones nacionales tuestan los granos, fincas galardonadas suministran los lotes y los procesos experimentales se convierten en extraordinarias experiencias sensoriales.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Cuando llega el caf\u00e9, es genial.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Cuando el servicio est\u00e1 bien alineado, resulta memorable.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Pero la brecha entre <\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">potencial<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\"> y <\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">ejecuci\u00f3n<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\"> El Caf\u00e9 18 tiene todo lo necesario para ser no solo una de las mejores cafeter\u00edas de Colombia, sino tambi\u00e9n una de las mejores de Latinoam\u00e9rica. Unas pocas mejoras operativas bastar\u00edan para cerrar esa brecha al instante.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Por ahora, seguimos volviendo porque el caf\u00e9 es simplemente demasiado bueno como para no hacerlo.<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/>\n<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"> Solo te recomendamos que tengas un poco de paciencia y que quiz\u00e1 no programes ninguna reuni\u00f3n justo despu\u00e9s de tu visita.<\/span><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Caf\u00e9 18 se promociona con una promesa sencilla y seductora: los mejores caf\u00e9s colombianos ya no salen del pa\u00eds, se quedan aqu\u00ed para nosotros. \u00bfY sinceramente? En cuanto entras en su tienda de El Chic\u00f3, puedes sentir esa ambici\u00f3n en el aire. 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