Hamburguesas y cervezas a la bogotana en El Mono Bandido

Parque 93 Ubicación: Cra. 12 # 93 - 08, Bogotá, Colombia

Algunos bares están diseñados para tomar copas rápidas. Otros -como El Mono Bandido Parque 93- están hechos para veladas completas: rondas lentas, buena comida y el ritmo fácil de la gente disfrutando.

Escondido junto a una de las zonas verdes más queridas de Bogotá, este local de El Mono Bandido captura todo aquello por lo que la marca es conocida -cócteles artesanales, hamburguesas generosas y diversión relajada- pero añade una energía al aire libre que encaja perfectamente con el ambiente social del Parque 93.

Ya sea para quedar con los amigos después del trabajo, para una cena informal o simplemente para disfrutar de un fin de semana bogotano, este bar es lo mejor de la ciudad: elegante, accesible y lleno de vida.

La localidad

Encontrarás El Mono Bandido Parque 93 en el lado este del parque, a pocos pasos del centro de la plaza. Está rodeado de cafés, boutiques y hoteles, lo que lo convierte en una de las paradas nocturnas más fáciles para disfrutar de la noche.

Llegar es sencillo: los taxis y los vehículos compartidos te dejan justo en la entrada, y puedes caminar con seguridad por la zona bien iluminada incluso a altas horas de la noche. Desde la calle, reconocerás el lugar al instante: luces cálidas, risas que salen de la terraza y el aroma de la carne a la parrilla en el aire.

Si hace buen tiempo, coge una mesa fuera; es donde el ambiente brilla de verdad.

Bebidas y cócteles - Un menú que hace sonreír a la multitud

El Mono Bandido Parque 93 parece un patio de recreo para los amantes de los cócteles. La carta de bebidas mezcla frutas tropicales, ingredientes locales y licores bien elegidos para crear algo divertido y sin pretensiones: el tipo de bebidas que hacen que la conversación fluya con naturalidad.

Cócteles de autor

Empiece con su versión de los clásicos y luego explore los originales.

• Mojito Mandarina - ron, mandarina, menta y soda. Fresco, ligeramente ácido y perfecto para las cálidas tardes del parque.
• Mono Bitch - un cremoso cóctel de coco y piña con un toque de jengibre que le añade profundidad.
• Roja Toronja - vodka, viche (aguardiente de caña de azúcar colombiano), pomelo y sirope de agraz. Afrutado, fuerte y refrescante.
• Gin & Tonic Frutos Rojos - tónica de frutos rojos, botánicos y hierbas frescas.
• Carajillo Bandido - espresso agitado con Licor 43 y piel de naranja - atrevido pero equilibrado.
• Negroni del Mono: un favorito de la casa que cambia la ginebra por ron añejo, lo que confiere al clásico un dulzor suave y ahumado.

Los precios oscilan entre 27.000 y 33.000 COP, y cada bebida llega con una presentación limpia y un sabor consistente. Se nota que a los camareros les importa el equilibrio: aquí no hay atajos azucarados.

Cerveza y botellas

La sucursal de Parque 93 atrae a un público que aprecia la buena cerveza. Puedes encontrar cervezas artesanales de Bogotá Beer Company e importadas como Stella, Erdinger y Corona. Si quieres compartir, opta por la Jarra Bandido, una generosa mezcla de cerveza o cóctel para tres o cuatro personas.

El servicio de botellas cubre todas las bases: Tanqueray, Hendrick's, Don Julio, Zacapa y Bacardi 8, todos servidos con mezcladores y guarnición de frutas. Los grupos que celebran cumpleaños suelen pedir bengalas con las botellas.

Opciones sin alcohol

Si no tomas alcohol, no te sentirás excluido. Prueba un Virgin Mojito, una Limonada de Coco o un Frutos Rojos Spritz: son frescos, coloridos y se presentan con el mismo cuidado que los cócteles.

Los camareros son la mitad de la razón por la que la gente vuelve. Son amables, seguros y están dispuestos a hablar sobre las novedades del menú.

Menú de comida - Desde hamburguesas hasta platos para compartir

La cocina de Parque 93 se basa en la comida casera bien hecha: abundante, para compartir y lo suficientemente elevada como para sorprender.

Entrantes y Platos Pequeños

• Patacones con Guacamole - crujientes rodajas de plátano con cremoso guacamole; el clásico entrante de bar colombiano.
• Carimañolas de Morcilla - buñuelos fritos de yuca rellenos de morcilla y cubiertos con salsa de queso y ají picante. Crujientes, ricas y adictivas.
• Tacos de Chorizo - tortillas de harina con chorizo ahumado, crema de aguacate y sriracha.
• Tacos de Camarón - tacos de camarón con aguacate y aderezo de coco-lima.
• Papas Bandido - patatas fritas gruesas con salsa brava y alioli.
• Nachos de la Casa - cargados con carne, queso, guacamole, pico de gallo y jalapeño.

Cada plato está pensado para compartir, perfecto para grupos informales que vienen a tomar algo y acaban pidiendo comida para quedarse más tiempo.

Hamburguesas - El orgullo de la casa

Las hamburguesas de este restaurante son grandes, sabrosas y están hechas para darse un capricho. Cada hamburguesa combina carne de pecho, asado de tira, y punta de anca - a la parrilla y servido en suaves panecillos tostados.

• Clásica 180 g - cheddar, lechuga, tomate, salsa Bandido.
• Bandida 180 g - queso ibérico, bacon y mayonesa de naranja para un golpe ahumado-dulce.
• Triple Queso - tres quesos fundiéndose en un glorioso desastre.
•  Hamburguesa vegetariana - portobello a la parrilla con pimientos asados y aderezo de yogur - más ligera pero aún satisfactoria.

Cada hamburguesa va acompañada de patatas fritas o ensalada. Las porciones son generosas y el condimento es el adecuado: sabroso sin ser salado.

Platos principales y otros favoritos

Además de hamburguesas, también sirven costillas BBQ glaseadas con salsa de ron, sándwich Bandido de pollo con glaseado panela-BBQ y cebolla crujiente, y ensalada tropical con piña, aguacate y aliño cítrico.

Postres

Sencillos pero sólidos: Tarta de queso Maracuyá y Brownie Bandido (templado, con helado de vainilla). Ambos son fáciles de partir y la excusa perfecta para bajar el ritmo antes de otra copa.

Ambiente: abierto, aireado y social sin esfuerzo

La sucursal de Parque 93 tiene una personalidad diferente a la de su hermano de la Zona T. Aquí, la terraza al aire libre y las vistas al parque hacen que todo parezca más ligero, más relajado.

En el interior, el diseño mantiene el mismo ADN Bandido -ladrillo visto, madera, metal y vegetación-, pero la luz del sol entra a raudales por las grandes ventanas durante el día, y por la noche el resplandor de las luces colgantes suaviza los bordes. Es cómodo sin estar pulido a la perfección.

La zona exterior es el centro de todo. Las mesas se llenan rápidamente al atardecer y el aire se llena de música, charlas y el tintineo de las copas. Desde allí, se ve a la gente paseando por el parque, a los ciclistas pasar y la energía de la ciudad zumbando más allá de tu mesa.

La música empieza suave (indie, funk, tropical) y sube de volumen a última hora de la tarde. Es bailable, pero no de discoteca. La lista de reproducción encaja con el lugar: alegre, pero nunca intrusiva.

La clientela es joven y profesional: grupos de amigos después del trabajo, viajeros, parejas y lugareños que lo han convertido en su ritual de los viernes. Es el tipo de local en el que se reconocen las caras después de unas cuantas visitas.

El personal mantiene el caos amistoso. Incluso cuando el bar está lleno, el servicio se mantiene animado y conversador. Te echan un vistazo, te hacen buenas recomendaciones y mantienen el ritmo.

Por qué la gente se queda tanto tiempo

El Mono Bandido Parque 93 ha dominado el ambiente de “más vale quedarse”. Empieza con una cerveza, añade unas papas, pide otra ronda porque la música es buena, y de repente es medianoche.

La disposición favorece ese flujo. Las mesas están lo bastante cerca como para que haya energía, pero lo bastante lejos como para que sea cómodo. Verás pequeños grupos que se mezclan con otros más grandes, desconocidos que comparten risas y camareros que mantienen el ritmo tras la barra.

A diferencia de otros lugares lujosos de Bogotá, este bar nunca es exclusivo: todo el mundo es bienvenido y el ambiente es genuino.

Un par de notas rápidas de mejora

Lo que nos gusta:

•  Excelente consistencia para cócteles: divertido, tropical y equilibrado.
•  Hamburguesas y tacos a la altura de la carta de bebidas.
•  Ambiente de terraza al aire libre exclusivo de la ubicación de Parque 93.
•  Personal amable y rápido que gestiona las aglomeraciones con encanto.
•  Ubicación privilegiada para combinar con una cena, un paseo o planes nocturnos cerca.

Lo que podría mejorar:

• En la terraza puede refrescar; lleva una chaqueta ligera o pide una mesa con calefactor. 
• El tiempo de espera aumenta a partir de las 21.00 horas; es mejor reservar.
• Los niveles de ruido dificultan las conversaciones profundas a altas horas de la noche.
• Se agradecerían más opciones de cerveza de rotación o colaboraciones locales.

Sin embargo, ninguna de estas pequeñas cosas quita el hecho de que El Mono Bandido es una de las mejores experiencias de bar en general en la zona de Parque 93.

Para llevar: Una noche relajada perfecta

Si la vida nocturna de Bogotá tuviera una zona de confort, se parecería a esto. El Mono Bandido Parque 93 es abierto, social, sabroso y genuinamente local. Los cócteles están hechos con personalidad, las hamburguesas están a la altura de cualquier opción gourmet de la ciudad y la energía del parque lo mantiene todo vivo.

Aquí no se necesita un plan: sólo unos cuantos amigos, una tarde libre y ganas de seguir el ritmo de la buena compañía.

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