Los 16 mejores restaurantes de Bogotá

Colombia es cuna de célebres cocinas que infunden influencias europeas, indígenas y afrocaribeñas. Así que, si tienes pensado visitar la capital del país, prepárate para comer bien.

Porque lo harás. Los sabores de esta metrópolis no fallan, y hay para todos los gustos: carnívoros empedernidos, amantes de la comida de la granja a la mesa, aficionados a los puestos callejeros y gente que se apunta a la lista de los 50 mejores del mundo.

Esta es nuestra guía de los mejores lugares de la ciudad: desde enclaves innovadores muy apreciados por los lugareños hasta restaurantes de renombre mundial. nuestro mapa personalizado para que pueda ir directamente a nuestros lugares favoritos.

1. Tremé

Tremé infunde el espíritu de Nueva Orleans y los toques culinarios colombianos en platos creativos, como los langostinos sobre arroz de coco o una versión cajún de los elotes. El menú también permite explorar la famosa tradición marinera de Colombia. Por si la comida no fuera suficiente atractivo, Tremé cuenta con música jazz en directo y una coctelería de primera. Desde costillas ahumadas a cócteles inspirados en la Big Easy, este lugar ofrece una experiencia gastronómica única en Bogotá. Lea nuestra reseña en profundidad aquí para obtener todo el sabor de Tremé.

 

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Gama de precios: $$$$
Hay que probarlo: Costillitas de Nola ahumadas con succotash

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2. Leo

Si hay una palabra para describir Leo, es “excelencia”, con su decoración refinada pero impactante y sus sabores increíblemente complejos destilados en bocados delicadamente emplatados. En una celebración de la biodiversidad del país, este galardonado restaurante se rige por una ética única conocida como CICLOBIOMA que pretende conectar a los seres humanos y la naturaleza a través de platos sostenibles que apoyan las economías locales. Para conocer la historia completa de la visión de la chef Leonor Espinosa, leer aquí.

Leo Espinosa

Gama de precios: $$$$
Hay que probarlo: Un menú degustación

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3. Universal de Hamburguesas

¿La mejor hamburguesa de Bogotá? Muchos creen que es la de este puesto de comida situado en un contenedor. No se deje engañar por las apariencias; el menú no es limitado en absoluto, con más de una docena de creativas opciones de carne de vacuno, pollo y vegetarianas y sabrosas guarniciones a juego. No sólo disfrutarás de un ambiente cálido y desenfadado, sino que además estarás apoyando una importante causa social. Para conocer más de cerca lo que hace de Universal de Hamburguesas un lugar tan estupendo, consulte nuestra reseña detallada aquí.

 

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Gama de precios: $
Hay que probarlo: Las “Engalladas”: patatas fritas con queso de nacho y mayonesa picante.

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4. Café Bar Universal

Café Bar Universal redefine la escena gastronómica informal de Bogotá con una mezcla sin esfuerzo de estilo, sabor y ambiente. Es un lugar donde los vinos naturales fluyen, los platos pequeños rebosan creatividad y cada visita se siente relajada y elevada a la vez. El menú cambia con las estaciones, ofreciéndole el sabor de Colombia reinterpretado a través de técnicas globales. La decoración es artística pero confortable, el servicio amable y el ambiente invita a quedarse más tiempo del previsto. Ya sea para una copa rápida con amigos o para una velada completa saboreando maridajes inesperados, Universal capta a la perfección el espíritu gastronómico contemporáneo de la ciudad. Es el tipo de lugar que te hace sentir parte del círculo íntimo de Bogotá, donde la curiosidad culinaria y el disfrute relajado coexisten a la perfección.

Sumérjase en nuestro análisis en profundidad de Café Bar Universal y descubre el lugar más cool de Bogotá.

 

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Gama de precios: $$
Hay que probarlo: El hummus

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5. El Chato

El Chato se ha ganado su puesto entre los 50 Mejores Restaurantes del Mundo por una buena razón: ofrece uno de los viajes culinarios más emocionantes de Bogotá. El chef Álvaro Clavijo transforma los productos de temporada de Colombia en atrevidas creaciones vanguardistas y profundamente satisfactorias. Tras su modesto exterior se esconde un interior elegante y animado, donde los tarros de conservas señalan la obsesión del chef por la artesanía y la cocina abierta escenifica un teatro del sabor. Cada plato es una sorpresa: atrevido, estratificado e imprevisible, lo que hace que toda la experiencia resulte viva y memorable. Se trata de una buena comida con calidez, imaginación y alma. Comer en El Chato no es sólo comer, sino confiar en un chef que reinventa constantemente la cocina colombiana, superando los límites y respetando la tradición.

Lea nuestra experiencia completa en El Chato y compruebe por qué es la mesa más célebre de Bogotá.

 

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Gama de precios: $$$$
Hay que probarlo: Un menú degustación

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6. Restaurante Cecilia

Cuando piensa en la cocina colombiana, lo más probable es que se le venga a la cabeza arepas, No es la pasta, pero la comida italiana es uno de los aspectos más fuertes de la oferta gastronómica de la ciudad. Y el Restaurante Cecilia está en lo más alto. El espacio moderno y vibrante se combina con sabores contemporáneos y emocionantes que dan un giro a los clásicos, como la pasta con carne de cerdo a la barbacoa y trufas.

Descubra por qué Cecilia es uno de los restaurantes más destacados de Bogotá. lea nuestra reseña.

 

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Gama de precios: $$$
Hay que probarlo: La pizza con salsa de vodka y stracciatella

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7. Restaurante Los Galenos

Disfrute del encanto europeo de la vieja escuela con vistas. Este restaurante, situado en la octava planta de una torre, tiene vistas a las exuberantes colinas de Bogotá. Los Galenos Restaurante es perfecto para una noche romántica o cuando te apetece una comida tradicional pero perfectamente elaborada, como un filete tierno, albóndigas de cordero o ceviche peruano.

Revisamos Los Galenos - descubra por qué sigue siendo una de las vistas más elegantes de Bogotá.

 

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Gama de precios: $$$$
Hay que probarlo: El pulpo al chimichurri

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8. Cacio y Pepe

En Cacio e Pepe, La sencillez italiana encuentra su expresión más elegante escondido en el corazón de una de las zonas de negocios más importantes de Bogotá. esta trattoria contemporánea ofrece una experiencia gastronómica arraigada en la tradición romana y guiada por la técnica. El menú gira en torno a la pasta hecha a mano, sedosa, sabrosa y equilibrada, servida con refinada precisión más que con pompa. Además de su emblemático cacio e pepe, los comensales encontrarán una cuidada selección de vinos, cócteles y digestivos que convierten la cena en un ritual lento y sensorial. Es el tipo de lugar donde el tiempo se detiene suavemente sobre la conversación, donde la calidez y la sofisticación se encuentran en perfecta medida. Esta es nuestra experiencia cenando en Cacio & Pepe.

 

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Gama de precios: $$$$
Hay que probarlo: Los linguini arrabiata

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9. Hamburguesas Bubu

¿Hamburguesas que también son comida limpia? Bubu Burger's te ofrece sándwiches hechos con pan recién horneado, carne de corral y queso sin conservantes. Disfruta de la carne de Wagyu de primera calidad o de una hamburguesa de inspiración coreana con kimchi. E incluso a los carnívoros más ávidos les encantará la hamburguesa de shiitake bañada en queso kimchi. babaganoush. Vaya por las hamburguesas y quédese por el ambiente, que es tan innovador y acogedor como la comida.

 

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Gama de precios: $$
Hay que probarlo: La hamburguesa Bubu original

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10. Pajares Salinas

En este elegante restaurante español, los visitantes encontrarán recetas inspiradas en tradiciones familiares, elaboradas durante décadas. Viaje por el patrimonio culinario español a través de la carta de tapas de Pajares Salinas, que cuenta con todos los clásicos: jamón serrano, patatas bravas, y tortilla española. Y no deje de probar alguna de las especialidades cárnicas del restaurante, como los riñones al jerez o el rabo de toro.

 

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Gama de precios: $$$$
Hay que probarlo: La paella de la casa

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11. Plaza de Mercado La Perseverancia

Una de las mejores formas de conocer la gastronomía de una región es visitar sus mercados. Aunque no pruebe bocado, “comerá” con los ojos: familiarizándose con los productos, dulces y manjares locales. En la Plaza de Mercado La Perseverancia, los aventureros podrán degustar platos típicos, desde el plato más emblemático del país (bandeja paisa) a clásicos costeros con sabor a marisco.

 

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Hay que probarlo: Bandeja paisa, un mega plato con frijoles, arroz, diferentes tipos de carne, huevo frito, aguacate y plátano, todo ello servido con arepas.

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12. El Galápago Campestre

Merece la pena conducir hasta este restaurante de estilo campestre. Carnicero y rústico, El Galápago Campestre sirve jugosas hamburguesas y amplios cortes de ternera al estilo tradicional. parrilla (a la parrilla), acompañado de empanadillas de yuca, patatas o pimientos morrones con queso. Los platos de El Galápago Campestre invitan a compartir, por lo que es una visita obligada para grupos.

 

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Gama de precios: $$$
Hay que probarlo: Chunchullo (intestino frito)

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13. Fortezza

Tener una noche de pizza cinco estrellas en la comodidad de tu casa nunca ha sido tan fácil. Si te apetece un buen trozo, ve a Fortezza, conocido por su “auténtica pizza italiana” y una forma única de servirla: congelada. Recalienta un auténtico bocado de Italia en tu horno e impresiona a tus amigos con sabores como margarita, salchicha italiana y mortadela. Y aunque las pizzas sigan las pautas tradicionales italianas, la masa es 100% colombiana, elaborada con trigo local y enriquecida con semillas de lino y chía.

 

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Gama de precios: $$
Hay que probarlo: La pizza de mortadela y pistacho

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14. Pizzardi Artigianale

Otro aspirante a la mejor pizza de Botogá es Pizzardi Artigianale, un restaurante ubicado en un contenedor rojo brillante. Y los elogios lo demuestran: Pizzardi Artigianale ha ganado el premio a la mejor pizza de Colombia y ocupa un lugar destacado en Latinoamérica. Incluso cuenta con la certificación de la Asociación de la Verdadera Pizza Napolitana. Los comensales no sólo encontrarán deliciosas tartas aderezadas con hierbas frescas, verduras y embutidos italianos, sino también una gran variedad de ensaladas y deliciosos aperitivos, como la fritura de pollo. burrata en panko servido con salsa pesto.

 

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Gama de precios: $$$$
Hay que probarlo: En diavola o la pizza frita con chocolate y fresas

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15. La Puerta Falsa

Uno de los restaurantes más antiguos de Botogá, La Puerta Falsa, situado en el histórico barrio de La Candelaría es famoso por su ajiaco (pollo, nata, patata y alcaparras en caldo) y tamales. También encontrarás una delicia local que sabe mejor de lo que parece: chocolate caliente con queso fundido. Gracias a la fama de este lugar, puedes prepararte para hacer cola, pero la inversión de tiempo merece la pena: hasta Anthony Bourdain pensaba lo mismo.

Gama de precios: $
Hay que probarlo: En ajiaco

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16. Les Amis Bizcocheria

Sacie sus antojos de dulce en Les Amis Bizcocheria, una pastelería de renombre con una carta artesanal repleta de productos de repostería creativa como tartas de guayaba o pistacho y clásicos como la tarta de zanahoria. Esta pastelería también sirve delicias saladas, como tostadas empanadas rellenas de verduras, queso o carne, y sándwiches de la cocina tradicional argentina. media lunas, recién salido del horno. Si quieres probarlo todo, acércate a su brunch.

 

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Hay que probarlo: El croissant de almendra

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Planifique su viaje gastronómico a Bogotá

¿Ansioso por devorar las opciones de esta lista? No le culpamos. Y Bogotá tiene innumerables ofertas gastronómicas únicas para compartir, tantas que podría planear un viaje para descubrir los sabores de la ciudad.
Deje que los expertos de Cielo Travel le ayuden a planear una estancia perfecta en la capital de Colombia. Aprovechamos nuestro conocimiento local para recomendarle solo los mejores hoteles y experiencias.