Lo que hay que saber sobre el agua potable en Bogotá

Estás planeando un viaje a Bogotá y, en algún momento entre la reserva del hotel y la preparación de la maleta, te has hecho una pregunta importante: “¿Puedo beber el agua de allí?” Es una pregunta justa - y una que oímos a menudo.

Vivimos aquí, bebemos el agua todos los días, y vamos a darle una guía clara, honesta y práctica para que pueda sentirse seguro y mantenerse sano durante su visita. 

Bogotá tiene uno de los sistemas de agua más avanzados de América Latina

Empecemos con una buena noticia: Bogotá tiene uno de los sistemas de abastecimiento de agua más fiables de la región.

El agua de la ciudad la gestiona la Empresa de Acueducto y Alcantarillado de Bogotá (EAAB), una empresa pública que supervisa el abastecimiento, el tratamiento y la distribución del agua. Está estrechamente regulada y sus operaciones cumplen las normas de seguridad de la Organización Mundial de la Salud para el agua potable.

El agua de Bogotá procede principalmente de los páramos de Chingaza y Sumapaz, humedales de gran altitud en los Andes conocidos por su agua limpia natural. Desde allí, el agua pasa por modernos procesos de filtración y cloración antes de llegar a hogares, hoteles, restaurantes y oficinas.

Según la EAAB y el Ministerio de Salud de Colombia, el agua del grifo de Bogotá es potable en casi todas las zonas urbanas y urbanizadas de la ciudad.

Visión local: Bebemos agua a diario. Igual que nuestros vecinos, compañeros de trabajo y niños. Si te alojas en una zona consolidada de la ciudad, el agua no sólo es “potable”: está fresca, fría y suele saber a limpio.

Dónde puede beber agua del grifo sin preocuparse

Si te alojas en un hotel moderno o en un barrio de lujo de Bogotá, puedes beber tranquilamente del grifo.

Zonas como Zona G, Parque de la 93, Andino, Chicó, La Cabrera y Usaquén están bien desarrolladas, con excelentes infraestructuras y edificios nuevos. La mayoría de los hoteles, ya sean boutique o de cinco estrellas, utilizan sistemas internos de filtración de agua y suelen ofrecer agua filtrada de cortesía.

Incluso en La Candelaria, el barrio histórico de Bogotá, muchos hoteles renovados o más nuevos tienen sistemas de fontanería y agua mejorados que hacen que el agua del grifo sea segura para beber y cepillarse los dientes.

Los restaurantes, cafeterías y oficinas de gama alta de estas zonas también sirven bebidas hechas con agua del grifo o filtrada. Si cenas en un establecimiento de confianza, estás en buenas manos.

Consejo: Pregunte a su conserje o anfitrión de Airbnb si proporcionan agua filtrada o tienen un sistema de purificación de agua en la propiedad. La mayoría lo hace, y se alegrarán de que se lo preguntes.

Este es uno de esos lugares en los que “beber agua del grifo” no es un consejo arriesgado: es lo normal.

Cuándo ser más prudente con el agua del grifo

Aunque el agua de Bogotá es limpia y está bien tratada, hay momentos en los que conviene ser más precavido, sobre todo si se tiene el estómago sensible o si se pasa tiempo fuera del centro de la ciudad.

He aquí cuándo hay que pensárselo dos veces:

• En las zonas rurales o suburbanas de las afueras de Bogotá (como Chía, La Calera o partes de Cundinamarca), el tratamiento del agua no siempre es tan uniforme. Muchos hogares de estas zonas dependen del agua de pozo o de sistemas de filtración privados cuya calidad varía.
• En los edificios más antiguos de Bogotá -especialmente los que no se han renovado en años-, los sistemas de fontanería pueden tener tuberías envejecidas. Aunque el agua empiece limpia, puede verse afectada por la infraestructura.
• Con la comida callejera y los vendedores informales, el agua utilizada para hacer zumos, lavar productos o congelar hielo puede no estar filtrada. Aunque muchas son seguras, es difícil saberlo a simple vista.
• Si tiene el estómago sensible o padece alguna enfermedad, incluso las diferencias más pequeñas en el contenido mineral del agua pueden causarle molestias.

Consejo: El agua embotellada o filtrada está muy extendida, lo que ofrece un plus de tranquilidad. Los restaurantes, cafeterías y hoteles de categoría superior suelen servirla automáticamente, sobre todo si atienden a clientes internacionales.

Un poco de precaución no significa paranoia: sólo significa prestar atención a dónde estás y cómo se siente tu cuerpo.

Filtrado, embotellado o del grifo: ¿qué es mejor para ti?

Tanto si prefieres el agua del grifo como si optas por el agua embotellada, en Bogotá tienes grandes opciones. Aquí te explicamos cómo elegir la que más te conviene.

Agua del grifo

Hazlo si:

• Te alojas en un hotel de lujo o en un apartamento moderno.
• No suele reaccionar ante nuevas fuentes de agua.
• Cenas en lugares de confianza.

Agua filtrada

Una opción habitual en hogares y hoteles:

• Muchos lugareños utilizan filtros domésticos.
• El agua filtrada se ofrece en gimnasios, espacios de trabajo y vestíbulos de hoteles.
• Es un buen término medio para los viajeros precavidos.

Agua embotellada

Seguro, fácil y en todas partes:

• Busca marcas de confianza como Manantial, Cristal o Brisa.
• Disponibles en supermercados, farmacias e incluso entregados en su hotel.

Consejo: Si no estás seguro durante los primeros días, utiliza agua embotellada para lavarte los dientes y beber. Una vez que tu cuerpo se adapte, podrás probar las opciones de grifo o filtrada con más comodidad.

Al final, todo depende de cómo reaccione tu cuerpo y de lo cómodo que te sientas. No hay elección equivocada, sólo la que te permite viajar sin problemas.

¿Y el hielo, las ensaladas y el café?

Estos son los detalles que suelen preocupar a los viajeros, y con razón. Esto es lo que debes saber.

Hielo

• En hoteles, bares y restaurantes que atienden a lugareños o turistas, el hielo se fabrica con agua filtrada y es seguro.
• Evitar: Hielo de vendedores informales o pequeños puestos callejeros, donde la calidad del agua es más difícil de verificar.

Ensaladas y productos frescos

Los mejores restaurantes de Bogotá lavan los productos en agua filtrada o desinfectada.

• ¿Cenando en Zona G, Usaquén o Andino? Estás a salvo.
• En los establecimientos familiares o en los mercados locales, no pasa nada por preguntar cómo se limpian los productos.

Comemos ensaladas y frutas fuera de casa con regularidad, y nuestros clientes también. Si estás en un establecimiento con buenas críticas o muy concurrido, también puedes disfrutar de ellas.

Café y té

Estás en el corazón del país del café colombiano.

• Todas las cafeterías hierven el agua para el café y el té, y a menudo utilizan agua filtrada.
• Ya sea un pour-over en Chapinero Alto o un tradicional tinto de una panadería de barrio, es seguro.

Consejo de alguien que sabe: Los cafés y restaurantes están acostumbrados a que los turistas hagan preguntas sobre el agua. No dudes en preguntar: forma parte de viajar con inteligencia, y la mayoría del personal estará encantado de responder.

Consejos de hidratación para la altitud de Bogotá

A 2.640 metros (8.660 pies) sobre el nivel del mar, Bogotá es lo bastante alta como para afectar al modo en que el cuerpo procesa la hidratación.

Puede que no tengas sed, pero eso no significa que no necesites agua.

Qué esperar:

• El aire seco de la montaña extrae la humedad de la piel y los pulmones.
• Los dolores de cabeza, la fatiga y los mareos son habituales si no te hidratas a tiempo.
• La deshidratación aparece más rápido en altitud.

Cómo mantenerse hidratado:

• Lleve una botella recargable: muchos hoteles ofrecen estaciones de agua filtrada.
• Beba a sorbos durante todo el día, incluso en interiores.
• Evite excederse con la cafeína o el alcohol en las primeras 48 horas.

Pruebe infusiones locales como aguapanela (té de caña) o manzanilla (manzanilla), sobre todo en las tardes más frescas. Hidratan y ayudan al organismo a adaptarse.

Consejo: En su primer día completo, tómeselo con calma. Hidrátese, descanse y disfrute de la cultura del café de Bogotá. Su cuerpo se lo agradecerá.

Cómo manipular el agua con seguridad sin darle demasiadas vueltas

No es necesario obsesionarse con cada sorbo de agua en Bogotá, basta con mantenerse informado y confiar en el instinto.

He aquí un planteamiento sencillo:

• Beba agua del grifo en hoteles modernos y restaurantes de confianza.
• Haz preguntas si no estás seguro: la gente es servicial y tu salud importa.
• Utilice agua embotellada o filtrada si se siente precavido o se está adaptando a la altitud.
• Omite el hielo o las ensaladas sólo en lugares donde la higiene no esté clara.
• Hidrátese con frecuencia, sobre todo durante los primeros días.

La mayoría de la gente no tiene problemas con el agua, y los que se mostraron precavidos al principio se relajaron al llegar y conocer la ciudad.

No deje que las preocupaciones por el agua le resten experiencia. Bogotá es vibrante, limpia y está lista para darle la bienvenida, vaso de agua incluido.