Visita los 7 principales mercados de Bogotá como un bogotano más

Si de verdad se quiere entender Bogotá, hay que visitar sus mercados. Palpitan con energía, sabor, aroma y sonido, mostrando cómo esta ciudad come, celebra, trabaja y se conecta.

A continuación le mostramos siete de los mercados más memorables de Bogotá y cómo explorarlos como un bogotano más.

1. Plaza de Mercado de Paloquemao - El mercado de alimentos esencial de Bogotá

Si tuviéramos que elegir un solo lugar que capte el latido de Bogotá, sería Paloquemao. Este enorme mercado de alimentos es donde Bogotá se alimenta de verdad. Aquí encontrarás hileras y más hileras de frutas vibrantes -algunas quizá no las hayas visto nunca- junto a coloridas verduras, cortes de carne, pescado fresco y ramos de flores que perfuman pasillos enteros.

La energía es increíble. Los vendedores cantan sus ofertas, los compradores regatean por manojos de hierbas y las familias se reúnen para desayunar en humeantes puestos de comida escondidos en cada esquina. Sólo por la sección de flores merece la pena la visita: docenas de variedades en ordenados expositores, todas cultivadas localmente.

Bueno para: Amantes de la gastronomía, fotógrafos y curiosos de la biodiversidad colombiana en forma comestible.

Consejo local: Ve temprano. Los martes y los sábados son los días de mayor frescura y energía. Las mañanas ofrecen mejor iluminación para las fotos, y los vendedores son más generosos con las muestras y la conversación.

Google Maps: Paloquemao

2. Mercado Samper Mendoza - El sueño de un herbolario

Escondido del flujo turístico, Samper Mendoza es un mercado quincenal donde se muestra el corazón rural de Bogotá. Hierbas medicinales, raíces aromáticas, flores frescas y plantas curativas tradicionales vendidas por agricultores y herbolarios. Si te interesa saber cómo se relacionan los colombianos con la naturaleza -espiritual y prácticamente-, éste es tu sitio.

Es menos pulido, más íntimo. El mercado se celebra los martes y viernes y, aunque pequeño en escala, es rico en tradición. Aquí, las conversaciones importan tanto como los productos.

Consejo local: Visite la feria temprano, cuando la energía es alta y los aromas son más intensos. Los vendedores suelen tener tiempo para explicar los usos culturales de sus productos, muchos de ellos vinculados a tradiciones afrocolombianas o indígenas. No tema hacer preguntas. Muchos vendedores están dispuestos a compartir recetas o usos rituales de sus hierbas, algunos con generaciones de conocimientos a sus espaldas.

Bueno para: Amantes de la naturaleza, buscadores de bienestar y aficionados a las historias más profundas que se esconden tras las tradiciones locales.

Google Maps: Mercado Samper Mendoza

3. Mercado de La Perseverancia - Paraíso gastronómico de Bogotá

En los últimos años, La Perseverancia ha pasado de ser un tradicional mercado de barrio a convertirse en un célebre punto de encuentro culinario. Situado en el distrito de La Macarena, ahora alberga un grupo de restaurantes muy apreciados, cada uno de los cuales sirve platos regionales colombianos con gran orgullo.

La planta superior del mercado alberga más de una docena de puestos de comida, muchos de ellos familiares. Su ajiaco (una sopa sustanciosa hecha con patatas y pollo) y la mazamorra (un postre a base de maíz) se hacen a la antigua usanza. A menudo encontrarás al dueño o a sus parientes cocinando delante de ti.

El mercado está declarado oficialmente Patrimonio Cultural, y eso se nota en cada detalle, desde las paredes de azulejos hasta las largas mesas compartidas llenas de lugareños. 

Bueno para: Aventureros gastronómicos y quienes busquen una reconfortante y auténtica comida colombiana.

Consejo local: Visítalo el último viernes de cada mes, cuando celebran un mini festival gastronómico: la energía, la variedad y los sabores se duplican. Después, explora los alrededores del barrio de La Macarena en busca de galerías de arte y cafeterías.

Google Maps: La Preservancia

4. Usaquén Sunday Flea Market - Encanto y artesanía bajo el sol

Si su idea de un domingo perfecto implica un buen café, música en directo y recorrer tranquilamente puestos de artesanía, el Mercado Dominical de Usaquén le está llamando por su nombre. Situado en un barrio histórico del norte de la ciudad, serpentea entre calles adoquinadas y plazas coloniales.

Los vendedores ofrecen de todo, desde joyas hechas a mano y bolsos tejidos hasta juguetes de madera, dulces locales y pequeñas obras de arte. A menudo hay música folclórica en directo o artistas callejeros, lo que crea un ambiente festivo y relajado.

Bueno para: Viajeros en busca de recuerdos únicos y artesanales o de un relajado paseo cultural.

Consejo local: Empieza con un café en una cafetería del segundo piso con vistas a la plaza, ideal para observar a la gente y trazar tu ruta antes de ir de compras.

Google Maps: Mercado de las Pulgas de Usaquén

5. Mercado de las Pulgas de San Alejo - La búsqueda del tesoro vintage de Bogotá

Un poco más sucio, mucho más ecléctico, el Rastro de San Alejo es el lugar más conocido de Bogotá para los amantes de lo antiguo. Se instala en el centro de la ciudad todos los domingos y festivos, y es un mosaico de puestos que venden libros antiguos, discos de vinilo, cámaras antiguas, figuras religiosas, recuerdos de guerra y curiosidades curiosas.

No intenta estar a la moda, lo cual es precisamente su encanto. La mitad de la diversión consiste en rebuscar entre mesas y cajas, sin saber nunca qué vas a encontrar.

Bueno para: Aficionados a la historia, artistas y quienes valoran la singularidad por encima de la perfección.

Consejo local: Repasar los números en español es muy útil para negociar, y la mayoría de los vendedores están dispuestos a un regateo amistoso.

Google Maps: Mercado de las Pulgas de San Alejo 

6. Mercado de La Concordia: lo histórico se une a lo contemporáneo

Situado en el corazón de La Candelaria, el barrio histórico de Bogotá, La Concordia es un mercado bellamente renovado que combina comida, artesanía y arte. Ofrece una experiencia más relajada y contemporánea que algunos de los mercados más grandes, pero sin sacrificar su carácter.

Junto a puestos de fruta y café colombiano, encontrarás la Galería Santa Fe, un dinámico espacio de exposiciones para artistas emergentes. El edificio en sí es una mezcla de arquitectura colonial y moderna, lo que lo convierte en una parada digna de Instagram incluso antes de entrar.

Bueno para: Gourmets, amantes del arte y cualquiera que necesite un momento de calma entre las experiencias más intensas de Bogotá.

Consejo local: Es menos caótico que Paloquemao, lo que lo convierte en un lugar ideal para echar un vistazo o para un almuerzo informal. Vaya una mañana entre semana. Tómese un café, explore la galería y disfrute de la energía tranquila antes de dirigirse a los museos cercanos o a las visitas a pie.

Google Maps: Mercado de La Concordia

7. Central de Abastos / Corabastos - El motor oculto de Bogotá

Es el mayor mercado de alimentos de Bogotá y uno de los mayores de Colombia. No es un lugar para el comprador ocasional, Corabastos es donde comienza el suministro de alimentos de la ciudad. Enormes naves albergan miles de toneladas de productos, y todo el sistema funciona con una precisión casi militar.

Aquí no encontrará artesanía ni puestos de productos curados, pero podrá ver entre bastidores cómo come una metrópoli. Camiones de carga, cajas apiladas y vendedores que coordinan las cadenas de suministro de alimentos forman un ecosistema caótico de alto funcionamiento.

Bueno para: Aficionados a los sistemas alimentarios, fotógrafos documentalistas y curiosos intelectuales.

Consejo local: No es turístico, y precisamente por eso es fascinante. Vaya con un guía o alguien que conozca la zona. Lleve calzado cerrado, sentido de la aventura y pregunte siempre antes de hacer fotos: muchos vendedores estarán encantados de compartir sus historias si se les aborda con respeto.

Google Maps: Corabastos

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Los mercados no son sólo para comprar, son para conectar. En Bogotá, cada mercado tiene su propia personalidad, ritmo y una comunidad leal detrás. Deje que los lugareños se lo enseñen y saque más partido a sus visitas a estos espacios. Déjese guiar por los expertos de Cielo Travel.

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